1. L’apport d’oxygène par retournement des piles est l’une des conditions de base de la production de fermentation aérobie.La fonction principale du retournement :
①Fournir de l'oxygène pour accélérer le processus de fermentation des micro-organismes ;②Ajustez la température du poil ;③ Séchez le poil.
Si le nombre de retournements est faible, le volume de ventilation n'est pas suffisant pour fournir suffisamment d'oxygène aux micro-organismes, ce qui affectera l'élévation de la température de fermentation ;si le nombre de retournements est trop élevé, la chaleur du tas de compost peut être perdue, ce qui affectera le degré d'innocuité de la fermentation.Habituellement, selon la situation, le tas est retourné 2 à 3 fois pendant la fermentation.
2. La teneur en matière organique affecte la température de stockage, la ventilation et l'apport d'oxygène.
La teneur en matière organique est trop faible, la chaleur générée par la décomposition n'est pas suffisante pour favoriser et maintenir la prolifération des bactéries thermophiles dans la fermentation, et il est difficile pour le tas de compost d'atteindre le stade de température élevée, ce qui affecte l'hygiène et effet inoffensif de la fermentation.De plus, en raison de la faible teneur en matière organique, cela affectera l’efficacité des engrais et la valeur d’usage des produits fermentés.Si la teneur en matière organique est trop élevée, une grande quantité d'oxygène sera nécessaire, ce qui entraînera des difficultés pratiques pour retourner le tas pour l'approvisionnement en oxygène, et peut provoquer des conditions anaérobies partielles en raison d'un apport insuffisant en oxygène.La teneur en matière organique appropriée est de 20 à 80 %.
3. Le rapport C/N optimal est de 25:1.
En fermentation, le C organique est principalement utilisé comme source d’énergie pour les micro-organismes.La majeure partie du C organique est oxydée et décomposée en CO2 et volatilisée au cours du métabolisme microbien, et une partie du C constitue la matière cellulaire des micro-organismes eux-mêmes.L'azote est principalement consommé dans la synthèse des protoplastes, et le rapport C/N le plus approprié est de 4 à 30 en termes de besoins nutritionnels des micro-organismes.Lorsque le rapport C/N de la matière organique est d’environ 10, la matière organique est décomposée par les micro-organismes au taux le plus élevé.
Avec l’augmentation du rapport C/N, le temps de fermentation est relativement prolongé.Lorsque le rapport C/N de la matière première est de 20, 30 à 50, 78, le temps de fermentation correspondant est d'environ 9 à 12 jours, 10 à 19 jours et 21 jours, mais lorsque le rapport C/N est supérieur à 80. Quand : 1, la fermentation est juste difficile à réaliser.
Le rapport C/N de chaque matière première de fermentation est généralement : sciure de bois 300-1000, paille 70-100, matière première 50-80, fumier humain 6-10, fumier de vache 8-26, fumier de porc 7-15, fumier de poulet 5. -10 , Boues d'épuration 8-15.
Après le compostage, le rapport C/N sera nettement inférieur à celui d'avant le compostage, généralement 10-20:1.Ce type de rapport C/N de décomposition et de fermentation offre une meilleure efficacité des engrais en agriculture.
4. Le fait que l'humidité soit appropriée affecte directement la vitesse de fermentation et le degré de décomposition.
Pour la fermentation des boues, la teneur en humidité appropriée du tas est de 55 à 65 %.En fonctionnement réel, la méthode simple de détermination est la suivante : tenez fermement le matériau avec votre main pour former une boule, et il y aura des traces d'eau, mais il vaut mieux que l'eau ne s'égoutte pas.L'humidité la plus appropriée pour la fermentation des matières premières est de 55 %.
5. Granularité
L'oxygène nécessaire à la fermentation est fourni par les pores des particules de matière première de fermentation.La porosité et la taille des pores dépendent de la taille des particules et de la résistance structurelle.Comme le papier, les animaux et les plantes et les tissus fibreux, la densité augmentera lorsqu'elle sera exposée à l'eau et à la pression, et les pores entre les particules seront considérablement réduits, ce qui n'est pas propice à la ventilation et à l'apport d'oxygène.La taille de particule appropriée est généralement de 12 à 60 mm.
6. pH Les micro-organismes peuvent se reproduire dans une plage de pH plus large et le pH approprié est compris entre 6 et 8,5.Il n’est généralement pas nécessaire d’ajuster le pH pendant la fermentation.
Heure de publication : 27 février 2023
